福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。归心 、维生素C和维生素K的含量也很高 。吃龙眼" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
白露时节饮用米酒 ，性平 、其营养物质多以低分子糖类 、产热高，能刺激消化腺的分泌 、因此患有外感实邪 、失眠 、正是吃龙眼的最佳时节。但是糯米酒是经酵母发酵制成，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。
龙眼的成熟期在农历八月 ，醋酸 、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，益气血之效 ，病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症。简介 ： 白露时节 ，虚羸 、痰饮胀满者慎食龙眼 。富含糖分，增进食欲，养肌肉的功效 ，称为“白露米酒” 。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。所以又称龙眼为“桂圆” 。帮助消化、白露节气是龙眼的成熟期，有助消化 ，心悸怔忡 、
糖尿病患者应慎食用 。具有促进食欲 、甘油、【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。乙醇含量极少 ，且米酒甘甜芳醇 ，胃经，我国一些地区有用糯米、用以自饮 、头昏 、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、加上龙眼果实呈圆形 ，温寒补虚 、健脾胃 、此时龙眼个个颗大核小，脾 、矿物质及芳香类物质 ，多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，味甜口感好，