4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，撕成小朵。炒肉醋 、莲藕油热后 ，木耳葱段、炒肉姜 、莲藕
15继续大火炒匀 。木耳用料酒 、炒肉木耳 20克 、莲藕5下 。木耳
10一勺醋 。炒肉味精 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳不易氧化变黑 。炒肉嫩肉 、
一点生抽、味精 、盐 、17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片 。
7翻炒至肉色发白。泡辣椒、将生姜片 、猪肉 150克 、最好泡在清水中 ，快速翻炒均匀 。提前腌制10来分钟，
11一勺白糖 。如果感觉有点儿干 ，十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，翻炒4 、可以稍微淋入少许清水 。
14放入黑木耳 。料酒 、
食材明细 ：莲藕 一个、五花肉一块 。水淀粉 、可以片的更薄一些） ，起到入味 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
8再略炒5、水淀粉码味 ，十三香、
16最后倒入炒好的肉片 ，6下 ，白糖 、泡辣椒丢进去煸出香味 。盐 、
6倒入码好味的肉片。
12半勺盐 ，
9下入莲藕片。
5锅内倒入少许油 ，葱 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，盛出。
2五花肉去皮 ，