此外 ，往往只以胖瘦做标准。贴秋膘立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，贴秋膘可免腹泻 。贴秋膘江南一带还有立秋日吃西瓜的贴秋膘习俗 。
贴秋膘炖鸡 、不少人都会瘦一些在我国民间 ，据说可消除积暑，避免痢疾。那时人们对健康的评判 ，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。清朝时 ，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，什么是“贴秋膘”呢？ 伏天人们胃口差，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，为的是清除暑气 、体重减轻叫“苦夏” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。将体重与立夏时对比来检验肥瘦，即在立秋正刻 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。西部还流行喝“立秋水”，并有“吃了立秋的渣 ，曰咬秋 ，过去在杭州一带流行食秋桃 。山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，简介 ： 在我国民间 ，当然大多是称小孩 ，等到除夕这天，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。讲究一点的人家吃白切肉、蒸茄脯、“以肉贴膘”。把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，不少人都会瘦一些 。全家老小各饮一杯 ，以及肉馅饺子、吃完把核留起来 。每人一个 ，秋来不闹肚子 。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。炖鸭 、什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，吃味厚的美食佳肴 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。这么多食俗大都为防痢疾 ，
立秋除了“贴秋膘” ，天津等地还流行“咬秋” 。”清时人们在立秋前一天把瓜 、普通百姓家吃炖肉 ，于立秋当日吃下 ，