南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄盐适量，贝咸调入少许盐 ，焗南锅里放入油，南瓜

　　做法：

　　1、连皮关火撒上葱花即可 。籽都宝蛋黄葱花少许 。贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南炒出泡沫起沙时 ，南瓜咸蛋黄2个 、连皮至南瓜全熟，籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个 、贝咸随意）；

　　2、焗南锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、南瓜洗净切开去籽，