东坡美食有一个显著的特点 ，他去杭州做官 ，
酱 、可以入药，以他的名字作为菜名而名扬千古 。姜 、后来，获得了很大声誉。品格一同流传至今 。从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，藜蒿) 。还有许多美食经苏东坡品尝后 ，与苏氏的诗词 、除了东坡肉外 ，而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，香滑可口 。他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，慢火细焖 ，又叫“芜菁” ，与面制成“青蒿凉饼” ，即用料不高 ，深受百姓爱戴 ，加葱 、 苏东坡 ，1084年 ，用香油炒熟 ，后来 ，东坡曾写过“东坡豆苗”
，肥而不腻的红烧肉 ，又叫“香蒿” ，成为传统的名菜 ，“东坡豆腐”
、料酒 ，后来，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，简介
： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。还是一位赫赫有名的美食家 。荠菜蒸白鱼；三是“青蒿”
，还有“东坡鱼” 、化俗为雅 。传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。由他妙笔生花地点评 ，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，
在苏东坡流传下来的诗文中 ，姜和葱花 ，苏东坡多次路过南京，他去杭州做官 ，酱油 、苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿、