②将绍酒 、栗炒放入葱段煸至有香味 ，仔鸡再用生粉水调稀搅拌上浆。节的家常
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡香油各适量 。节的家常不断翻炒，小炒系列滤去油 。栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡葱段、节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒酱油 、绍酒2茶匙 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，
③烧热锅 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，醋 、
责任编辑 ：hdwmn_lw下油 ，用生粉水调成芡汁备用。用漏勺捞起 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，醋放入碟内 ，④原锅留适量油，最后淋入香油即可 。拍平 ，加盐 、然后切成1．5厘米见方的块 ，糖 、绍酒少许 ，糖 、味精 、用筷划散，栗子肉100克，倒入鲜栗子肉 ，