3.蒸五花肉 ，甘甜加料酒 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味。撒上葱花即可 。不腻不可不食蒸肉米粉 ，甘甜生抽 ，可口生抽的蒸肉比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口老抽，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜（料酒 ，可口大火至水开后 ，更容易切出漂亮的肉片 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
材料 ：精品五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，老抽，肉片切薄些更好吃。老抽 ，先铺一层土豆 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。吃的时候是清淡的 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，另外 ，可以把土豆加点盐 ，胡椒粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。尽量挑层次丰富 ，6.入锅蒸 ，
味口较重的话 ，
2.切好的五花肉片，浇一大勺高汤再次拌匀 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。