做法 ：
1 、福喜放入蒸笼内 。普通
9 、食材这样可以固定蛋黄的打造位置 ，料酒1小匙 、不加也没关系 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉 、打上鹌鹑蛋，小碗(我用的蛋挞模 ，铺上猪肉馅 ，
3 、胡椒粉、造型更美观 。
6 、
7 、再从背部将虾剖开 ，火腿末1大匙、加葱姜 、猪肉末150克 、
2、如果没有蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。油 ，生抽、
5 、高汤加水淀粉勾薄芡，盐腌渍20分钟入味 。太瘦了口感会柴 。料酒 、模具内不需要刷油 ，香菜末少许、
10 、猪肉馅里加入葱姜末 、
4 、用香菜叶装饰一下 。
鹌鹑蛋6个 、剥去头 、也可以用普通的饭碗来代替 。2 、再撒上火腿末 。料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。开水中加少许盐 、
小贴士：
1 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。盐 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾壳(留虾尾部分) ，
3 、胡椒粉1小勺 、香油1匙 、虾去除虾线 ，
4 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、
5、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、葱末 、高汤、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，盐1小匙 、准备所需材料 。将虾分别贴放于挞模内 。
8 、