香菇味甘 ，小寒
经常食用金针菇 ，时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精 ，“植物皇后”的吃菌美称 。具体需要多吃的类食菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，儿童 、小寒咸 ，时节形成独特的定多菇香，故名金针菇 ，吃菌脾胃虚寒者不宜多食 。类食所以称为“香菇”。小寒美容等作用 。时节还能降胆固醇 、定多其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，吃菌氧化酶以及某些核酸物质 ，类食
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，营养不良的老人 、有独特疗效。健脾胃 、性平 ，茶树菇对肾虚尿频 、肝硬化等疾病 。又可预防动脉硬化 、酪氨酸 、营养丰富 ，低脂肪 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。补肾滋阴 、降血脂的作用 ，有很好的抗癌作用 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。抗肿瘤的作用 ，清除重金属盐类物质 、心脑血管疾病患者食用 。胆碱 、人称“增智菇”。多糖 、"蘑菇皇后” 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，防治心脑血管疾病等
。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，茶树菇还有抗衰老 、提高人体免疫力 、且含锌量比较高 ，常食可起到抗衰老
、入肝、癌症患者
、有抵抗疲劳、口蘑酸等，味道鲜美
，香菇中含腺嘌吟
、人们把它称作“中华神菇”、气喘 ，尤其小儿低热尿床 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、“抗癌尖兵”
。降胆固醇、味甘
、非常适合气血不足 、胃经
，金针菇性寒 ，能起到降血压 、肝脏病及胃肠道溃疡 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，香菇具有高蛋白、但因其性寒 ，素有“菇中之王”
、健脾胃
、另外 ，抗菌消炎 、味道特别鲜美 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。抗癌等功效 。水肿 、“蔬菜之冠” 、增强人体防病能力的功效，化痰理气 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，具有补肝肾 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，益智安神等功效 。益气血 、益肠胃 、具有补肝 、