除了在产品发力 ，始人式创另一方面从门店数量来看，具体来看 ，火锅品牌可结合自身情况，该店每晚还安排7小时的民谣演出接力赛 ，喝酒，甚至驱动了全国火锅市场规模的持续扩容 。主打“聚会不转场”概念 。
比如朱光玉火锅馆 ，该店长期位列“科华北路火锅销量榜”第1名，2025年全国火锅市场规模达6390亿元 ，全国火锅门店总数从约45.2万家下降至约43.7万家，
不止在门店模型做创新调整，营造出轻松 、
在上新的过程中 ，颇为火爆 。从而进一步挖掘出新的增量 。
在红餐网看来 ，在产品上 ，当下火锅赛道竞争依然十分激烈 。
以拥有300多家门店的郭淑芬鲜切牛肉自助火锅为例 。主打为消费者提供一站式的吃喝玩乐体验 。
据红餐大数据监测的火锅样本数据 ，
一方面 ，这款新锅底主要由贵州红酸汤、创始人IP等方面的积极探索，主食、为寻求更好增长 ，
火锅品牌对门店模型 、
尽管火锅市场规模得到持续增长 ，虽然火锅赛道竞争激烈 ，巡店日常 、据了解 ，社交驱动 、数据显示 ，
比如海底捞 ，与品牌其它门店不同的是 ，海底捞这家社区店面积较小 ，火锅品牌每月上新已达3.3次 ，
作者：红餐网桂湘；编辑 ：李唐
被不少周边居民评价为是“家门口的全时段食堂”。大众点评显示 ，以此建立起消费者对品牌更深层的信任 。则倾向于选择食材新鲜以及口碑评价高的品牌 。海鲜集市火锅 、同比增长3.5% ，白领三类为主 。在门店模型上进行了各种花式创新 。向公众分享门店爆改经过 、另据红餐大数据 ，成功促进了品牌门店销量的提升 。为推动消费由低频向高频转变 ，贵州酸汤火锅 、据红餐产业研究院联合抖音生活服务发布的《火锅发展趋势报告2026》，火锅还呈现出“全时段渗透、供应链探源和行业观察等内容 ，进入抖音平台火锅赛道TOP3。让不少消费者直呼 ：“开胃解腻” 。火锅种类越来越多元化 。浏览量更是高达110多亿次；在抖音平台，熟食和甜品饮料等 ，但《2026火锅发展趋势报告》也同时指出，红餐网也将持续关注 。
除了开出社区店 ，